Cours de cuisine sur la pizza

Rome est un paradis pour les amateurs de gastronomie, et il n’y a pas de plat plus emblématique que la pizza italienne. Que vous soyez un cuisinier passionné ou un débutant complet, apprendre à préparer une pizza authentique au cœur de l’Italie est une expérience incontournable. Ces cours de cuisine pratiques à Rome vous apprendront à réaliser une pizza maison en utilisant des techniques traditionnelles et les meilleurs ingrédients italiens.

Cours de cuisine sur la pizza à Rome

Si vous manquez de temps mais souhaitez maîtriser les bases de la fabrication de la pizza, ce cours express est fait pour vous. À deux pas du Vatican, entrez dans une cuisine conviviale où des chefs pizzaiolos professionnels vous guideront à travers tout le processus – de la préparation de la pâte à la cuisson parfaite.

Vous découvrirez les secrets de la pâte à pizza authentique, en apprenant à mélanger, pétrir et laisser lever la pâte pour obtenir la texture idéale. Le chef vous montrera comment étaler la pâte correctement, pour obtenir une base fine et croustillante ou une croûte moelleuse de style napolitain. Une fois votre base prête, vous explorerez des combinaisons de garnitures classiques et créatives, de la traditionnelle Margherita aux saveurs gastronomiques. L’étape finale consiste à maîtriser la cuisson, en obtenant le bon croustillant et un fromage parfaitement fondu grâce à des fours professionnels ou des pierres à pizza traditionnelles.

Préparez une pizza et un tiramisu

Pour ceux qui souhaitent approfondir leur découverte de la cuisine italienne, ce cours propose une combinaison parfaite : pizza et tiramisu. Dans une cuisine chaleureuse en plein cœur de Rome, vous apprendrez à réaliser ces deux plats emblématiques sous la direction experte d’un chef professionnel.

La session commence par la fabrication de la pizza, où vous préparerez et pétrirez votre propre pâte à pizza, en la laissant lever pour une texture optimale. Vous étalerez la pâte, ajouterez une sauce tomate fraîche et des garnitures de qualité, puis la cuirez à la perfection. Pendant que votre pizza est au four, le cours se poursuit avec la préparation du tiramisu, où vous apprendrez à créer les couches crémeuses caractéristiques de mascarpone, biscuits imbibés de café et poudre de cacao.