Cours de cuisine sur les desserts

Rome n’est pas seulement un paradis pour les amateurs d’histoire—c’est aussi une destination de rêve pour les passionnés de gastronomie. Si les pâtes et la pizza sont des incontournables de la cuisine italienne, le pays est tout aussi célèbre pour ses délicieux desserts. Si vous avez un faible pour le sucré et une passion pour les douceurs italiennes authentiques, un cours de cuisine axé sur les desserts à Rome est l'expérience idéale pour vous.

Apprenez les secrets de la préparation de spécialités italiennes comme le tiramisu et le gelato, tout en découvrant aussi la fabrication de pâtes fraîches. Encadrés par des chefs locaux experts, ces ateliers interactifs vous permettront de perfectionner vos compétences culinaires et de recréer ces délices chez vous.

Cours de tiramisu & pâtes fraîches

Si vous avez déjà savouré un tiramisu onctueux au café et vous êtes demandé comment le reproduire chez vous, ce cours est fait pour vous ! Dans un magnifique atelier de cuisine près de la Piazza Navona, vous découvrirez les secrets de la préparation du tiramisu italien authentique.

Vous apprendrez l’histoire fascinante du tiramisu et comprendrez pourquoi il est devenu le dessert le plus apprécié d’Italie. Étape par étape, vous maîtriserez la préparation de la crème mascarpone parfaite, en obtenant une texture lisse et veloutée. Vous découvrirez également comment imbiber les biscuits dans l’espresso pour un équilibre parfait des saveurs et de la consistance.

Avant de plonger dans la préparation du dessert, vous aurez également l’opportunité de préparer vos propres fettuccine ou raviolis maison. Avec des ingrédients italiens de qualité, vous pétrirez, étalerez et découperez la pâte avant de l’associer à des sauces classiques.

Atelier Gelato & Pâtes fraîches

Rien ne capture mieux l’essence d’un été italien qu’une boule de gelato onctueux et savoureux. Dans ce cours unique, vous apprendrez à préparer un véritable gelato italien en utilisant des techniques traditionnelles et des ingrédients de qualité. Sous la direction d’un chef expérimenté, vous réaliserez deux parfums de gelato, en expérimentant différentes combinaisons de fruits, de noix et de chocolats.

Ce cours vous apprendra les différences essentielles entre le gelato et la crème glacée traditionnelle, et vous comprendrez ce qui rend le gelato italien si unique. Vous découvrirez l’équilibre parfait des saveurs et des textures nécessaires pour obtenir une consistance incroyablement lisse.

Pendant que votre gelato prend forme, vous aurez aussi la chance de préparer vos propres pâtes fraîches, en maîtrisant les techniques pour réaliser des classiques italiens comme les fettuccine ou les maltagliati.